Mega paczka 7 ebooków JedzFit Mega paczka 490 zdrowych przepisów 7 ebooków znów w promocji -64% Wszystko za 99,90 zł
Fit ciasto marchewkowe z białym kremem

Fit ciasto marchewkowe z białym kremem

4.0 z 121 ocen

Fit ciasto marchewkowe to wilgotny, korzenny wypiek bez cukru i masła, który smakuje jak klasyk z kawiarni. Zamiast ciężkiego kremu maślanego ma na wierzchu grubą warstwę białego kremu z serka śmietankowego i skyru, a w środku dużo marchewki, cynamonu i orzechów włoskich. Jeden kawałek to ok. 240 kcal i 10 g białka.

Składniki

  • Ciasto:

  • 400 g marchewki startej na średnich oczkach (4-5 średnich sztuk)

  • 4 jajka (L)

  • 260 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

  • 100 g erytrytolu

  • 200 g jogurtu naturalnego

  • 80 ml oleju rzepakowego

  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

  • 3 łyżeczki cynamonu

  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru

  • szczypta gałki muszkatołowej i szczypta soli

  • 80 g grubo posiekanych orzechów włoskich

  • Biały krem:

  • 450 g serka śmietankowego light (naturalnego)

  • 300 g skyru naturalnego

  • 60 g erytrytolu w pudrze

  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • Na wierzch: 50 g grubo posiekanych orzechów włoskich i ok. 1/2 łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzej do 175°C (góra-dół). Formę wyłóż papierem tak, żeby wystawał poza brzegi – ułatwi to wyjęcie ciasta w całości.
  • Jajka ubij z erytrytolem na jasną, puszystą masę (3-4 minuty).
  • Dodaj jogurt i olej, krótko wymieszaj.
  • drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek, sodę, przyprawy i sól. Wsyp do masy jajecznej i wymieszaj łopatką tylko do połączenia.
  • Marchewkę lekko odciśnij z soku i dodaj do ciasta razem z orzechami.
  • Przełóż do formy, wyrównaj i piecz 45-50 minut, do suchego patyczka.
  • Wystudź ciasto całkowicie, potem wyjmij je z formy za papier i przełóż na deskę.
  • Serek, skyr, erytrytol, wanilię i sok z cytryny wymieszaj krótko łyżką lub mikserem na najniższych obrotach, tylko do gładkości.
  • Nałóż krem grubą warstwą aż do samych brzegów i zrób łyżką nieregularne fale, jak na zdjęciu.
  • Posyp orzechami (najwięcej na środku) i oprósz cynamonem przez sitko. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny i krój na kwadraty 6×6 cm.
Mega paczka 7 ebooków JedzFit Mega paczka 7 ebooków 490 przepisów i jadłospis na 60 dni Wszystko z policzonymi kaloriami i makro, a do tego dwa gotowe jadłospisy po 30 dni. 99,90 złza całą paczkę 279,84 złkupując osobno 20 grśrednio za przepis Zamów paczkę