Oto jedyna dieta, jakiej potrzebujesz
120 prostych, zdrowych i tanich przepisów w formie jadłospisu na cały miesiąc.
Moja autorska dieta
120 zdrowych przepisów
Fit ciasto z wiśniami i chia bez pieczenia
Pyszne i zdrowe ciasto jogurtowe z wiśniami bez pieczenia. Czekoladowy spód z mąki kokosowej, masa chia i solidna porcja białka.
Składniki
120 g gorzkiej czekolady (min. 70%)
5 łyżek oleju kokosowego
10-12 łyżek mąki kokosowej
4 łyżki kakao
Słodzidło (ilość wg uznania)
1200 g gęstego jogurtu naturalnego
300 ml mleka lub napoju roślinnego
10-12 łyżek nasion chia
4 miarki odżywki białkowej (opcjonalnie)
5 łyżek żelatyny do masy (rozpuszczone w 150 ml wody)
400 g mrożonych wiśni (jedno opakowanie)
Sok/kompot wiśniowy (do uzupełnienia płynu do 800 ml)
6 łyżeczek żelatyny do warstwy owocowej
Przygotowanie
- Zacznij od wiśni, które należy rozmrozić na sitku zawieszonym nad miską. Soku nie wylewaj, bo użyjemy go do galaretki. Uzupełnij go wodą lub gotowym sokiem wiśniowym, tak by łącznie uzyskać 800 ml płynu. Płyn podgrzej, rozpuść w nim 6 tyżeczek żelatyny i posłódź, a następnie wystudz.
- Spód przygotujesz, rozpuszczając w kąpieli wodnej czekoladę z olejem. Wymieszaj ją z mąką, kakao i słodzidtem na gęstą masę. Wyklej nią dno formy wyłożonej papierem I wstaw do lodówki.
- Masę białą zrobisz, mieszając jogurt z mlekiem, chia i odżywką. Po 20 minutach wlej rozpuszczoną przestudzoną zelatynę (5 tyżek) i krótko zmiksuj, żeby nie było grudek. Masę podziel na dwie równe części.
- Teraz najważniejsze, czyli składanie warstw. Na spód wylej pierwszą połowę masy białej. Schłodź do stężenia (ok. 30 min). Następnie wylej cienką warstwę samej galaretki (ok. 200 ml). Schłodź, aż zastygnie. Dopiero wtedy wylej drugą część masy białej i ponownie schłodź. Na górze ułóż gęsto rozmrożone wiśnie i zalej resztą tężejącej galaretki. Ciasto chłodź w lodówce przez całą noc.
Dodatkowe informacje
- 📌 KRÓTKIE PODSUMOWANIE (Cała blacha)
KCAL: 4525
B: 287 g
T: 234 g
W: 342 g
💡 Wartości na 100 g gotowego ciasta:
Dzięki ogromnej objętości (ciasto waży łącznie ponad 3,3 kg), makro na 100 g wypada bardzo korzystnie, co czyni go świetnym wyborem redukcyjnym:
KCAL: ~135 kcal / 100 g
B: ~8,5 g
T: ~7,0 g
W: ~10,2 g