Chcesz mieć płaski brzuch na wakacje?
Oto PLAN JEDZENIA na cały miesiąc, który pomoże Ci schudnąć.
Moja autorska dieta
120 zdrowych przepisów
Sernik czekoladowy bez cukru
Szukasz zdrowego deseru? Wypróbuj ten sernik czekoladowy bez cukru! Kremowy, mocno czekoladowy i prosty w przygotowaniu.
Składniki
- Spód
80 g płatków owsianych górskich (zmielonych na pył)
1 łyżka ciemnego kakao
30 g rozpuszczonego masła
1 łyżeczka erytrytolu
- Masa serowa
400 g twarogu sernikowego z wiaderka (zmielonego)
150 g gęstego jogurtu greckiego
100 g gorzkiej czekolady 70%
2 duże jajka
90 g erytrytolu w pudrze
1 łyżka budyniu czekoladowego (proszek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Polewa
50 g gorzkiej czekolady 70%
40 ml gorącego mleka 2%
Przygotowanie
- Wymieszaj płatki owsiane z kakao, erytrytolem i roztopionym masłem do konsystencji mokrego piasku. Wyłóż dno tortownicy (16-18 cm) papierem, wsyp masę i mocno dociśnij łyżką. Wstaw do lodówki.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i odstaw do lekkiego przestudzenia. Wymieszaj szpatułką twaróg z jogurtem i pudrem z erytrytolu powolnymi ruchami (bez napowietrzania). Dodaj budyń i wanilię, wlej płynną czekoladę i wymieszaj energicznie. Na końcu dodaj jajka po kolei, mieszając krótko. Przelej masę na spód i uderz formą 2x o blat.
- Nagrzej piekarnik do 150°C. Wstaw ciasto w kąpieli wodnej (forma w większej brytfance z gorącą wodą sięgającą do połowy wysokości formy) i piecz 50-60 minut. Środek powinien lekko drżeć jak galaretka. Wystudź w temperaturze pokojowej.
- Zalej kawałki czekolady gorącym mlekiem, po minucie wymieszaj do gładkości i wylej na ciasto. Wstaw do lodówki na minimum 6 godzin.
Dodatkowe informacje
- Wartości na 1 porcję (przy podziale na 8 kawałków). Tortownica o średnicy 16-18 cm idealnie dzieli się na 8 solidnych porcji. Tak prezentuje się rozkład makro dla jednego kawałka:
Energia: 285 kcal
Białko: 11,0 g
Tłuszcze: 18,6 g
Węglowodany całkowite: 18,5 g
Węglowodany netto: 15,0 g